Non sono originarie dell’Europa dove vennero importate dopo la scoperta dell’America nel 1500.
Perché fanno bene
Ottimi come snack non calorico, sono rinfrescanti e depurative, contengono:
- acqua per il 96% è quindi sono molto idratanti e praticamente non caloriche
- magnesio e potassio, utili per reintegrare i sali persi con il caldo e con lo sport
- fibre che possono aiutare l’intestino.
La curiosità
Il frutto maturo può raggiungere addirittura la lunghezza di un metro;: tuttavia i semi in esso contenuti sono così grandi da renderlo non commestibile. Le zucchine che si consumano abitualmente sono in realtà frutti ancora acerbi.